еклама обещает чудеса при использовании коллагеновой косметики и БАД с коллагеном. Гладкие блестящие волосы, сияющая гладкая кожа, крепкие суставы — все эти блага обещаны тем, кто будет регулярно принимать внутрь или намазывать на кожу и волосы средства, содержащие коллаген в разных его видах: от нативного до гидролизованного.
Что такое коллаген?
Однозначно можно сказать только одно: коллаген – это белок, из которого в значительной степени состоит соединительная ткань. Под этим названием понимают целую группу белков, которые образуют нерастворимые фибриллы (нити), составляющие каркас межклеточного матрикса. На сегодняшний день известно, как минимум, о 12 вариантах коллагена.
Молекула любого коллагена состоит из трех цепочек, скрученных в тройную спираль. Сами цепочки построены из повторяющихся последовательностей по три аминокислоты (то есть, это биополимер), каждая третья из которых – глицин (Gly). Другие аминокислоты могут варьировать, но чаще всего это пролин, 4- или 3-гидроксипролин или 5-гидроксилизин.
Все молекулы коллагена могут агрегировать, то есть, взаимодействовать друг с другом, образуя сложные структуры – микрофибриллы и фибриллы.
Если человек рождается с генетическим дефектом, влияющим на производство коллагена или ферментов, которые необходимы для его образования, то это может привести к тяжелому заболеванию, связанному с работой связок, сухожилий, кожи, сосудов, глаз и др. Как пример, можно привести синдром Элера-Данлоса.
Кстати, проявления цинги – кровоточащие десны, выпадение зубов, наблюдающиеся на фоне острой нехватки витамина С, тоже связаны с нарушением производства коллагена. Витамин С является необходимым компонентом гидроксилирования пролина и лизина при формировании коллагеновых молекул.
Оставить комментарий