Диетологи: даже 120 граммов белого хлеба в день могут вызвать ожирение

Даже при употреблении 120 граммов белого хлеба в день могут способствовать ожирению. А вот цельнозерновой хлеб не дает прибавку лишнего веса. К таким выводам пришли испанские ученые. К исследованиям специалисты привлекли 10 тысяч человек, за которыми наблюдали в течение пяти лет. Как выяснилось, люди, которые употребляли в пищу белый хлеб, на 40% чаще страдали от лишнего веса. Несмотря на то, что один ломтик хлеба весит 40 грамм, если его есть три раза в день, то процесс ожирения неизбежен. Отчасти такой эффект объясняется тем, что в белом хлебе практически нет клетчатки, а содержание соли и сахара слишком велико.