Лактоферрин — защитник хрящей в космосе и на Земле
Несмотря на сложное название, этот белок знаком каждому из нас с самого рождения. Лактоферрин — естественный компонент грудного молока, особенно концентрированный в молозиве. Он относится к семейству трансферринов — гликопротеинов, отвечающих за перенос ионов железа. Однако его функции выходят далеко за рамки транспорта металлов: лактоферрин выступает настоящим многофункциональным элементом иммунной системы. Он обладает антибактериальными, противовоспалительными свойствами, участвует в регулировании иммунного ответа и действует как мощный антиоксидант...